В Канаде поступит в продажу новый сорт картофеля

Фермеры и потребители острова Принца Эдуарда найдут преимущества в новом виде картофеля. Продукт генной инженерии был одобрен для продажи в Канаде на этой неделе.

Производители подчеркивают, что никакие чужеродные гены не были использованы для создания нового сорта. В гены дикого и культурного картофеля были добавлены гены обычного картофеля, чтобы уменьшить пятна и черные точки на овоще. Картофель не темнеет, если его почистить и оставить лежать в миске. Это является большим плюсом для ресторанов и кафе, где блюда всегда должны быть привлекательными.

Также целью было уменьшение объема отходов в каждой из культур. Испытания показали, что менее 15 % этого генетически-модифицированного картофеля фермерам пришлось выбросить . Была достигнута одна из конечных целей садоводов и огородников — сократить отходы любым способом.